Esta semana de férias da Páscoa, dediquei-me aos Macarons. Têm sido várias as tentativas de conseguir executar estes docinhos tipicamente franceses. Se bem que ainda não estão perfeitos, (é preciso muita técnica), este foram os primeiros que são dignos de serem mostrados.
É um docinho de cacau tipo suspiro, com amêndoa (faz relembrar os nossos almendrados),e recheados de creme de cacau. Ficam crocantes por fora e cremosos por dentro... E estavam deliciosos, pois desapareceram todos....não ficou nenhum para amostra..
Outra ideia original, que pode ser aproveitada, para lembranças de casamento, baptizado e comunhão e porque não aniversário..
Eu decidi oferecê-los na Páscoa e aproveito para desejar a todos uma Pascoa feliz com muitas Amêndoas e Ovos de Chocolate...
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